Minggu, 25 Agustus 2019

Resep Bubur Ayam Menu Andalan Keluarga

Musim dingin begini biasanya makanan yang hangat-hangat laris manis nih. Biasanya menu sarapan maupun camilan sore, bubur ayam menjadi favorit keluarga. Apalagi anak-anak. Kamu bisa memasaknya dengan mudah dengan resep di bawah ini!



Bahan membuat bubur ayam :

  • 200 gram beras
  • 2 liter air
  • 500 gram daging ayam kampung
  • 4 sendok makan santan kental
  • 1 sendok makan garam
  • Bahan Pelengkap Bubur Ayam :
  • 1 butir telur, 2 cakwe, ayam rebus , setelah itu belah menjadi 2 bagian
  • 2 cakwe , iris tipis – tipis saja
  • 2 batang daun bawang , iris tipis
  • 1 batang seledri , iris tipis
  • merica bubuk secukupnya
  • kecap asin secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • kerupuk biasa atau bisa juga menggunakan kerupuk udang

Cara membuat bubur ayam kampung spesial:

Demi membuat resep bubur ayam spesial pertama – tama yang harus dilakukan yaitu cuci bersih daging ayam. Setelah itu rebus sampai ayam tersebut benar-benar matang. Angkat dan selanjutnya tiriskan.

Selanjutnya cuci bersih beras. Rebus beras tersebut dengan kaldu sisa daging ayam tadi sambil di beri air secukupnya saja. Aduk – aduklah sampai matang dan selanjutnya masukan garam secukupnya.

Masukanlah santan ke dalam bubur, masak hingga air menyusut sembari di aduk dengan perlahan hingga nasi sudah menjadi bubur. Ayam yang telah di rebus tadi selanjutnya di goreng sebentar. Kemudian angkat dan tunggu sampai dingin kemudian ayam di suwir–suwir. Lalu sisih kan.

Siapkan mangkok. Setelah itu tuang bubur yang telah matang. Kemudian masukan telur, tambahkan bubuk merica, kecap manis, kecap asin sesuai dengan seleramu. Tambahkan pelengkap di atas bubur dengan suwiran ayam, daun bawang, cakwe dan seledri. Bubur ayam telah siap untuk di santap.


EmoticonEmoticon